在我们的生活或者生产中，许多东西在存放之前都需要干燥。日常中，衣服晾干，存放才不容易发霉，这是简单的干燥方法。工业生产，也有许多物品需要干燥，但从效率上考虑，自然晾干的方法逐渐减少。例如，家具厂的木材，传统干燥大致需要三到五个月，受到很大自然因素限制。随着科技的发展，工业生产中需要干燥时会选择在烘干房内进行。
物品干燥，物品本身所含水分被蒸发，烘干房环境中的空气湿度将。自然干燥是不会出现这种情况的，因为水蒸气会直接消散到空气中。烘干房需要减少热量流失，是相对封闭的，因此，做好烘干房的除湿工作非常重要。
室内环境中的污染物(如高浓度的二氧化碳)会导致慢性疾病，低湿度会导致眼睛干燥和喉咙痛。一般来说，低空气质量会导致、身体疲劳、呼吸问题以及注意力不集中等问题。从工作的角度看，劳动力的缺勤率会更高，而当他们这环境下工作时，生产力水平也会下降。这项研究一次又一次地表明了空气质量、工作表现和健康生活之间的联系。
烘干机可分为工业与民用两种，工业烘干机也叫干燥设备或干燥机，民用烘干机是洗涤机械中的一种，一般在水洗脱水之后，用来除去服装和其他纺织品中的水分。
烘干机有带式烘干，滚筒烘干，箱式烘干，塔式烘干等几种模式；热源有煤，电，气等；物料在烘干过程中有热风气流式和辐射式等，热风滚筒烘干是热气流从尾部向前运动，与物料充分接触，通过热传导、对流、辐射传热量充分利用；将热能直接传递给物料，使物料的水分在筒体内不断被蒸发，入料口的引风装置将大量的水分、湿气流抽出，防止粉尘外排造成的二次污染；通过内螺旋搅拌、扫散、抄板，推进物料运动，完成整个烘干过程；逆流传导脱湿，避免减少重复烘干程序。
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